राजस्थानी दाल तड़का मार के बनाने की सरल विधि Recipi

राजस्थानी दाल तड़का मार के बनाने की सरल विधि Recipe 

सामग्री
(Ingredients):

अरहर (तुअर) दाल (Toor dal) - 02 कप,

टमाटर (Tomato) - 03 (बारीक कटे हुए),

प्याज (Onion) - 02 (बारीक कटे हुए),

जीरा (Cumen) - 01 एक छोटा चम्मच,अदरक (Ginger) - लहसुन पेस्ट-01 चम्मच,हींग (Asafoetida) - एक चुटकी (पिसी हुई),साबुत लाल मिर्च (Chilli powder) - 01 नग,मक्खन/घी (Butter/Ghee) - 02 बड़े चम्मच,नमक (Salt) - स्वादानुसार। हरी मिर्च (Green chilli) - 03 (बारीक कटी हुई), धनिया पाउडर (Coriander powder) - 02 छोटे चम्मच, हल्दी पाउडर (Turmeric powder) - 01 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर (Chilli powder) - 01 छोटा चम्मच,

विधि :

राजस्थानी दाल तड़का यदि आप बिलकुल ढ़ाबा स्टाइल RAJASTHANI Dal Tadka Dhaba Style बनाना चाहते है तो इसके  लिए सबसे पहले दाल को धोकर बीस मिनट के लिए भिगो कर रख दें।  राजस्थानी दाल का असली मजा लेना हो तो  दाल को कूकर की बजाय भगोनी में या फिर मिटटी की हांड़ी में पकाए या फिर कूकर में डाल कर उसमें आवश्यकतानुसार पानी, हल्दी और नमक मिलाकर दाल को पकाएं। हांड़ी में या फिर कुकर में आवश्कता अनुसार दाल को पकने दे कोशिश करें की  आंच को धीमी हो और दाल पाक जाने पर उसे थोड़ी देर ठक कर रख दे । 

अब कड़ाही में एक चम्मच मक्खन या घी डाल कर गर्म करें। मक्खन गर्म होने पर उसमें प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूनें। प्याज सुनहरा होने पर कड़ाही में टमाटर डालें और मुलायम होने तक पकाएं। उसके बाद उसमें लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें और मध्यम आंच पर दो मिनट तक पकाएं।

अब कड़ाही में उबली हुई दाल डालें और मध्यम आंच पर दो मिनट पकाएं। उसके बाद गैस बंद कर दें। अब एक पैन में बचा मक्खन गर्म करें। गर्म होने पर उसमें जीरा, खड़ी लाल मिर्च, हींग का तड़का लगाएं। अब गैस को बंद कर दें और तड़के को दाल में डालकर चला दें।

अब आपकी राजस्थानी ढ़ाबा स्टाइल तड़के वाली दाल Rajasthani Dal Tadka Dhaba Style तैयार है। बस इसमें  कटी हुई हरी धनिया डालें और गर्मा-गरम सर्व करें।

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वो खेल जो आज भी हमें बच्चा बना देते है

वो खेल जो आज भी हमें बच्चा बना देते है

आईये आज हम उन खेलो के बारे में बात करते है जो हम क्या हमारे बड़े भी अपने बचपन में खेला करते थे| जो आज इस भागती हुई जिंदगी से कही गुम हो गए है| कितना बदल गया है बचपन | अब जहाँ देखते है वहां गैजेट्स ही दिखते है तो आइये क्यों न हम अपने बचपन में खेले गए खेलो से बच्चो को रूबरू कराते है और उनके साथ खेल कर हम भी एक बार फिर से बच्चे बन जाते है .....................

सांप सीढी— इस खेल को खेलने से बच्चे गिनती जोड़ खेल खेल में सीख जाते थे | साथ ही अपनी मंजिल तक बहुत सी रूकावट में भी आगे बढ़ने की सीख मिलती थी |

पोसंपा – इस खेल में दो खिलाडी हाथ पकड़ कर ऊँचा घेरा बनाते है और गाना गाते है – “ पोसंपा भाई पोसंपा, लाल किले में क्या हुआ, सौ रूपये की घडी चुरायी, अब तो जेल में आना पड़ेगा ......” गीत के बच्चे रुक जाते है और जो बच्चा उस हाथ के घेरे में आ जाता है वह आउट हो जाता है |

गट्टे – यह मार्बल या नदी के पास मिलने वाले पांच गुट्टो से खेला जाता है इस खेल में एक गट्टे को उछाल कर दुबारा पकड़ने से पहले बाकी नीचे रखे पत्थरों को उठाना है जो यह कर लेता है वह जीत जाता है | इससे बच्चे में एकाग्रता बढती है वह फटाफट काम कर पाता है |

लट्टू – आज के बच्चे जिस फिजेट स्पिनर को खेल कर खुश हो जाते है वो हमारे ज़माने का लट्टू ही तो है| लकड़ी के गुट्टे पर लिपटी डोर को विशेष अंदाज में छोड़ने पर वह घूमता था| यह खेल बच्चे तो बच्चे बड़े भी मजे से खेलते थे |

कंचे – रंग बिरंगे चमकीले कंचे, जिन्हें हम खजाने की तरह सेज कर रखते थे| कंचे पर लक्ष्य लगाकर विजेता खिलाडी सभी कंचे बटोर कर ले जाते| हारने वाला देखता रह जाता |

इसके अलावा गिल्ली डंडा, चिंगा पौ, लंगड़ी टांग, विष अमृत, छुप्पन छुपायी, चौपड़ पासा जैसे खेल जो धीरे धीरे अपना जादू खो रहे है |

तो आईये हम अपने बच्चो के सुखद भविष्य के लिए कदम बढ़ाते है, और उनके साथ बच्चे बनकर खेलते है और उन्हें एक स्वस्थ जीवन शैली प्रदान करते है 

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सुख और समृद्धि के लिए ऐसे करें भगवान गणेश जी की अराधना करें

सुख और समृद्धि के लिए ऐसे करें भगवान गणेश जी की अराधना करें 

v घर में गणेश जी का फोटो लगाते समय ध्यान रखे कि फोटो में मोदक और चूहा जरुर हो इससे घर में सुखसमृद्धि बनी रहती है |

v जीवन में शांति बनाने रखने के लिए सफ़ेद गणपति की पूजा करनी चाहिए |

v बच्चे की कामना के लिए बाल गणेश की पूजा करनी चाहिए |

v डर व शत्रुओं से बचने के लिए मुंगावाले गणेश भगवान की पूजा करें |

v धन वैभव के लिए चांदी के गणपति की पूजा करें|

v परिवार में प्यार, सहयोग, बना रहे लडाई झगडे न हो इसके लिए चन्दन के गणेश जी की पूजा करें|

v घर के सेंटर में पूर्व दिशा में गणेश जी की मूर्ति रखना शुभ होता है |

v मुख्य द्वार पर गणेश जी की दो मूर्ति लगायें, जिनकी पीठ आपस में मिली हो, इससे सभी तरह के वास्तु दोष दूर हो जाते है |

v सिंदूरी रंग के गणेश भगवान की आराधना करने से घर के सभी कार्य निर्विघ्न रूप से अच्छी तरह पूर्ण हो जाते है |

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गणेश जी की कुछ रोचक जानकारियां

गणेश जी की कुछ रोचक जानकारियां

हर युग में गणेश भगवान के अलग अलग रूप की आराधना की जाती रही है | गणेश पुराण के अनुसार, सतयुग में उनका दस भुजाओं वाला सिंह की सवारी वाला विनायक रूप, त्रेता युग में श्वेत वर्ण छह भुजाओं वाले मयूर की सवारी मयूरेश्वर रूप, द्वापर युग में चार भुजाओं वाले लाल वर्ण व मूषक की सवारीवाले गजानन, कल युग में दो भुजाएं वाले अश्व वाहन धूम्र वर्ण ध्रुमकेतु रूप प्रचलित है |

गणेश भगवान के कानो में वैदिक ज्ञान, मस्तक में ब्रह्म लोक, आँखों में लक्ष्य, दाएं हाथ में वरदान, बाएं हाथ में अन्न, सूंड में धर्म, पेट में सुख समृद्धि, नाभि में ब्रह्मांड और चरणों में सप्तलोक है |

महर्षि व्यास की महाभारत गणेश जी में लिखी थी| वे बोलते गए, गणेश जी लिखते गए | लिखने के लिए उनके पास कुछ नहीं था तो उन्होंने अपना एक दन्त तोड़कर महाभारत लिखी इससे वह एक दन्त कहलाये |

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ऐसे पाए साफ़ सुथरी चमकदार त्वचा Glowing Skin Tips

ऐसे पाए साफ़ सुथरी चमकदार त्वचा

त्वचा का निखार बढाने के आसान टिप्स

v रात को सोते समय हल्दी वाला दूध पिएं | इससे शरीर को पोषण मिलेंगा और स्किन शाइन करेंगी|

v नारियल पानी का सेवन करें |

v गरम चीजों का सेवन कम से कम करे |

v दिन में खाने से ज्यादा पीने का ध्यान रखे डाईट जूस पीते रहे |

v फ्रूट्स का सेवन बढ़ा दे वाटर बेस्ड फ्रूट्स का सेवन करे |

v चेहरे पर फ्रूट मास्क जरुर लगाये इससे स्किन में शाइन आएगी |

v दही को डेली डाईट में शामिल करे |

v लूज कपड़े पहने |

v दिन में 3-4 बार चेहरे को ठन्डे पानी से धोएं |

v धुप में सन स्क्रीन लगा कर ही निकले |

v बाहर निकलने से पहले अपने चेहरे को स्कार्फ से कवर कर ले |

v नहाने के पानी में गुलाबजल मिला कर नहाहे |

v अगर पसीना बहुत आता है तो नहाने के पानी में निम्बू का रस डाल कर नहाहे |

v रात में एलोवीरा जेल चेहरे पर लगाये इससे दिनभर में डेमेज्ड हुई स्किन रिपेयर हो जाएगी |

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कुछ छोटी छोटी बातें जो आपको बनाती है पार्टी परफेक्ट

कुछ छोटी छोटी बातें जो आपको बनाती है पार्टी परफेक्ट

§  पार्टी में जाने से पहले अपनी ड्रेस को अच्छी तरह देख ले और सोच ले की इसे पहन कर आप खुद को आरामदायक महसूस कर पाएंगी |

§  पार्टी में जोर जोर से ठहाके लगा न हँसे, एक अच्छी सी स्माइल दे|

§  यदि आप खडी है तो हाथो को हमेशा आगे की तरफ एक दुसरे के ऊपर रखे |

§  सामने वाले व्यक्ति से आँखे मिलाकर बात करे, इधर उधर न देखे |

§  भूल कर भी गन्दी भाषा, गाली गलौच का प्रयोग न कर|

§  किसी से भी किसी के बारे में फुसफुसाहट या उंगलीयों के इशारे करके फालतू की बाते न करे |

§  बैठते समय दोनों पैरो को करीब रख कर बैठे या पैर क्रॉस में रख कर बैठे |

§  अपने पर्सनल हाईजीन का भी ध्यान रखे इसके लिए अपने पास हमेशा अपने पर्स में डीयो, स्प्रे और माउथ फ्रेशनर रखे |

§  प्लेट में आपको जितना खाना खाना है उतना ही ले वेस्ट न करे |

§  खाने की बुराई न करे |

§   अगर किसी से नजर मिल जाये तो उसे विश करे उसे नजरअंदाज न करे |

इन छोटी छोटी बातों से हम बन जाते है पार्टी परफेक्ट.......

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मिनी पिज्जा बनाने की विधि RECIPE

मिनी पिज्जा बनाने की विधि RECIPE

सामग्री :

आलू	4 उबले हुए मैश करे हुए
पनीर	250 ग्राम कसा हुआ
प्याज	3 लम्बे कटे हुए
निम्बू	1
लाल मिर्च	¼ चम्मच
हरी मिर्च	2 बारीक़ कटी हुई
हरा धनिया	बारीक़ कटा हुआ
अदरक	1 टुकड़ा कसा हुआ
काली मिर्च	4-5 पीसी हुई
गरम मसाला	¼ चम्मच
नमक	स्वादानुसार
जीरा	सिका हुआ पिसा हुआ
चीज	2 क्यूब
ब्रेड	बड़ी साईज की

विधि :

सबसे पहले ब्रेड को छोड़ कर सभी मसाले को मिक्स कर लेंगे| अब एक ब्रेड स्लाइस पर इस मसाले को लगा कर ऊपर से चीज कसेंगे| फिर इसे तवे पर या मिक्रोवेव में पिज्जा की तरह सेंक लेंगे| फिर इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करेंगे |

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स्वादिस्ट राजस्थानी कढ़ी बनाने की विधि Recipie

स्वादिस्ट राजस्थानी कढ़ी बनाने की विधि

सामग्री :

छाछ	खट्टी एक जग
बेसन	2 चम्मच
हरे प्याज	½ कटोरी बारीक़ कटे हुए
पालक	½ कटोरी बारीक़ कटा हुआ
बथुआ	½ कटोरी बारीक़ कटा हुआ
हल्दी	1/4 चम्मच
लाल मिर्च	¼ चम्मच
लाल मिर्च	1 साबुत
नमक	स्वादानुसार
राई	½ चम्मच
दाना मेथी	½ चम्मच
हिंग	1 चुटकी
जीरा	½ चम्मच
मीठा नीम	5-7 पत्ते
हरी मिर्च	1 बारीक़ कटी हुई
लहसून	2-4 कलि कुटी हुई
लौंग	3-4
घी	छौक के लिए

विधि :

सबसे पहले छाछ में बेसन को घोल लेंगे | फिर एक कढाई में घी डालकर उसमें हिंग, राई, मीठा नीम, दाना मेथी, साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च, लहसून, प्याज, हरा प्याज, हल्दी, लाल मिर्च, नमक को डाल कर पका लेंगे और इसमें बेसन मिली हुई छाछ मिला कर हिलाते रहेंगे जब तक उबाल न आ जाये| उबाल आने पर इसमें पालक, बथुआ डाल कर 25-30 मिनट तक उबाल लेंगे| फिर एक पैन में घी लेंगे उसमे लौंग, राई, जीरा डाल कर छोंक लगायेंगे | अब हम इसे गरमा गरम सर्व करेंगे |  

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Jio Phone कैसे खरीदें ( In Hindi )

Jio Phone  कैसे ख़रीदे 

Hello दोस्तों यह अब जग जाहिर हो चूका है कि जिओ  ने अपना फ्री फ़ोन लांच कर दिया है जिसके बारे में विस्तृत जानकारी मैं आपको यहाँ देने जा रहा हूँ कि कैसे आप जिओ का नया मोबाइल खरीद सकते है

मोबाइल के सम्बन्ध में आपको यह जानकारी इस लेख में मिलेगी -

·         The Jio Phone का दाम क्या है?

·         The Jio Phone कहाँ मिलेगा और कब से मिलेगा ?

·         The Jio Phone के साथ नया ऑफर क्या है? 

जिओ मोबाइल को कैसे आप  आसानी से कैसे खरीद सकते है
और दोस्तों आपको जानकर हैरानी होगी की The Jio Phone का दाम मात्र 0 रुपया है, यानि की ये बिलकुल फ्री है.

अरे वाह !
तब तो इसे सभी लेना चाहेंगे.

लेकिन थोड़ा ठहरिये....

लेकिन फ्री होने पर तो हर व्यक्ति मर्जी चाहे जितने फ़ोन ले लेगा और इस स्कीम का दुरूपयोग होगा तो जिओ ने इससे बचने के लिए इसके साथ एक नियम भी लागू किया है. यानि कि आपको वैसे तो The Jio Phone फ्री में मिलेगा लेकिन इसे लोग दुरुपयोग न करें, इसके लिए जिओ आपसे सिक्यूरिटी मनी के रूप में 1500 रूपये जमा के रूप में लेगा
लेकिन इसका मतलब ये नहीं है कि आपको ये फ़ोन 1500 रूपये में मिलेगा.
दोस्तों आपको बता दें की ये 1500 रूपये आपको जिओ के द्वारा 3 साल, यानि की 36 महीने बाद आपको वापस लौटा दिया जायेगा.

तो इस प्रकार आपके सारे रूपये यानी 1500 रूपये तीन साल के लिए जिओ के पास जमा रहेगें और फिर इसके बाद ये 1500 रूपये  वापस आपके लौटा दिए जायेगें।

कैसे खरीदें How To Buy Jio Phone In Hindi

दोस्तों आपको बता दें की जिओ के फ़ोन के लिए प्री-बुकिंग कुछ ही दिनों में स्टार्ट हो होने वाली है 15 अगस्त से ये टेस्टिंग के लिए भी उपलब्ध होने लगा है ।

तो दोस्तों यदि आप इस फ़ोन को खरीदना चाहते हैं तो इसके लिए आपको जिओ के साईट पर जाकर इसके लिए एक छोटा सा फॉर्म भरना होगा जिसकी स्टेप बाय स्टेप जानकारी इस पोस्ट में नीचे दी जा रही है.

जिओ का ये फ़ोन आप दो तरीके से बुक कर सकते हैं.

1. पर्सनल - यदि आप इसे अपने लिए सिर्फ 1 फ़ोन खरीदना चाहते हैं.
2. बिज़नस - यदि आप जिओ के इस फ़ोन की 1 से अधिक खरीदना चाहते हैं.

अब अगर आप पर्सनल फोन खरीद रहे हैं तो एक ही फोन ले सकते हैं लेकिन बिजनेस के लिए फोन ले रहे हैं तो एक से ज्यादा फोन बुक करने की मनाही नहीं है.

जिओ फ़ोन खरीदने के लिए यह  स्टेप्स को फॉलो करने होंगे :-

STEP 1. 

सबसे पहले निचे के लिंक से जिओ के ऑफिसियल साईट पर विजिट करें.

STEP 2. 

उसके बाद Keep Me Posted आप्शन पर क्लिक करें या फिर डायरेक्टली इस लिंक पर क्लिक करके भी वहां जा सकते हैं.

STEP 3. 

उसके बाद आपके सामने निचे के इमेज जैसा एक फॉर्म खुल जायेगा. इसमें आपको पूछी गयी सारी डिटेल्स भरनी है.

और अब यदि  आप एक फ़ोन खरीदना चाहते हैं तो इसमें Individual पर क्लिक करें और यदि आप 1 से अधिक फ़ोन खरीदना चाहते हैं तो Businessपर क्लिक करें.

STEP 4. 

इसके बाद सभी जानकारी भर लेने के बाद I Accept Terms & Conditions को मार्क करके Submit पर क्लिक कर दें.

इसके बाद आपके सामने एक नया पेज खुल जायेगा जिसमे आपको बताया जायेगा "Thank You For Your Interest".

अब आपने सफलतापूर्वक फॉर्म को फुल कर लिया है और जैसे ही ये फ़ोन बिक्री के लिए उपलब्ध होती है तो ये आपको कॉल या ईमेल के द्वारा जानकारी दे देगा और आप इसे सबसे पहले खरीद पाएंगे.

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