साबूदाना डोसा बनाने की आसन रेसिपी विधि

                       

 साबूदाना डोसा

सामग्री :

मसाले के लिए ---

1 कप	आलू उबले हुए मैश करे हुए
¼ कप	मूंगफली कुटी हुई
1 टेबल स्पून	हरी मिर्च  कटी हुई
¼ टेबल स्पून	निम्बू का रस
1 टी स्पून	जीरा
स्वादानुसार	सेंधा नमक
4 टेबल स्पून	तेल

घोल के लिए ----

3कप	सामा
1 कप	साबूदाना
1 कप	दही
स्वादानुसार	सेंधा नमक

विधि –

मसाले के लिए ----  पैन में तेल गरम करके जीरा और हरी मिर्च का छौंक लगाये| बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 1-2 मिनट तक भुन ले |

घोल के लिए ------  साबूदाना और सामा को अलग अलग भिगोकर 5 घंटे तक रखे| पानी निथारकर मिक्सर में पीस ले | इस पेस्ट में दही और सेंधा नमक मिलाकर  7-8 घंटे के लिए रख दे | अब पैन में तेल लगाकर घोल को फैला ले| दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक ले | फिर मसाला रख कर फोल्ड करे और नारियल की चटनी के साथ गरम गरम डोसा सर्व करे |